豚コロ

材料　　4人分
豚の薄切り　　12枚（1人3枚）
じゃがいも　　　4個
溶けるチーズ　適量
塩コショウ、すったニンニク
小麦粉
油

付け合せ（今回は家族の食欲のために野菜炒めですが、ちぎったレタスでも可）
玉ねぎ、ピーマン（縦に薄切）
肉
味付け　ニンニク醤油たれ（醤油１、酒１、みりん0.5の割合で小さいビンに入れて、そこにすったニンニクをまぜておく）

作り方
１、じゃがいもを蒸して、つぶし、塩コショウ、少しニンニクを混ぜる。
２、豚の薄切りにかるく塩コショウし、１をのせて、真ん中に溶けるチーズをいれ、豚の薄切りを巻く。
３、３に小麦粉をはたいて、油で焼く。
　焼く時、蓋をしたほうが、火が通りやすい。

付け合せ　肉を焼いて、野菜を入れ、ニンニク醤油で味つけする。





写真では豚コロ2個付けにしました。

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